Cocktail sucre cognac café chaud (café royal)

Voter pour ce cocktail :

Verser du café très chaud dans une tasse.
Poser une cuillère en équilibre en travers de la tasse.
Poser un sucre dans la cuillère et l'arroser de Cognac.
Le faire flamber et dès que la flamme s'éteint; le plonger dans le café.